Slim voorraadbeheer

• Niets zien is minder eten. Alles wat in zicht ligt, wordt sneller gegeten, zeker wanneer het ook nog in de buurt ligt.
• De wereld om ons heen is al verleidelijk genoeg, met eten overal. Creëer een rustige omgeving.

Tips:

• Bewaar verleidelijke lekkernijen goed verpakt, uit het zicht en buiten handbereik. Zet bijvoorbeeld geen schaaltje met snoep op tafel en houd het aanrecht leeg. Als je iets in het zicht legt, zorg dan dat het iets gezonds is. Zet bijvoorbeeld een fruitschaal op tafel.
• Zorg ervoor dat er niet op allerlei plekken, zoals in het dashboardkastje van je auto of bureaulades op je werk, etenswaar ligt. Houd deze plekken snoepvrij!

Opdracht

Hoe slim beheer jij jouw voorraad?

Slim aan tafel en in de keuken

Pas op met het snacken tijdens eten koken of bakken. Daarnaast eet je meer wanneer je met anderen eet, uit gezelligheid. Let op de grootte van het bord, hoe groter het bord hoe meer je eet.

Neem alle tijd om te eten, maar eet niet per se je bord leeg. Schep slim op. De helft van het bord met groente, een kwart met aardappelen/granen, een kwart met vlees, vis of vleesvervangers (ook peulvruchten).

Hou jezelf voor de gek door een hoog smal glas te vullen in plaats van een klein laag glas. Vul glazen, desertbakjes etc voor een groot gedeelte met voeding met de laagste energiedichtheid. En laat zo min mogelijk bezorgen, de porties zijn altijd te groot en een hoge energiedichtheid.

Wees slim!

Tips

• Eet niet alvast iets tijdens het koken en snoep niet van de ingrediënten voor je maaltijd.
• Bepaal, voordat je iets klaarmaakt, eerst de hoeveelheden van de ingrediënten bij een normale portie per persoon. Gebruik dus niet standaard de hele verpakking als je een maaltijd klaarmaakt, maar houd rekening met het aantal mensen dat mee-eet.
• Zet de pannen,, schalen, sausjes of flessen drinken tijdens de maaltijd niet op tafel, maar schep de borden van tevoren in de keuken op. Wanneer je iets op tafel zet, zorg dan dat dit gezonde etenswaren zijn, zoals een salade, groenten of een karaf water.
• Wanneer je een voorgerecht serveert, laat de restjes ervan dan niet op tafel staan tijdens het hoofdgerecht, maar ruim het af. Hetzelfde geldt voor borrelhapjes of bijvoorbeeld brood met tapenade.
• Neem de tijd voor het eten van je maaltijd. Ga aan een mooi gedekte tafel zitten en geniet ervan!
• Laat tijdens het natafelen de restjes niet op tafel staan.
• Stop met eten als je genoeg hebt gehad (verzadigd bent), ook al ligt er nog wat op je bord.

Opdracht

Hoe slim kook en bak jij? Hoe slim eet jij aan tafel?